Cch lm Ớt Sa-tế
Ớt sa-tế đi khi được ưa chuộng hơn ớt tươi bởi mi hương hấp dẫn v vị cay x. Một hũ ớt sa-tế để sẵn sẽ gip bạn hứng th với cc mn ếch xo, mực xo sa-tế,... hoặc đơn giản l nm cho t bn b thm cay nồng.

Nguyn liệu:

- 100g ớt hiểm, 50g ớt bột, 100g sả băm, 20g tỏi băm.
- 80g dầu ăn, 5 tha sp nước mắm, 2 tha sp đường.

Cch lm:

- Ớt bột cho vo t nước nng, ngm nở.
- Ớt tươi, tỏi, sả dng dao bn băm nhỏ.

- Bắc chảo ln bếp, cho dầu ăn vo, dầu nng cho sả v tỏi băm vo xo cho kh lại.
- Sau cng cho ớt tươi v ớt bột đ ngm nở mềm vo xo đều. Nm nước mắm, đường vo xo tiếp cho đến khi sa tế keo lại l được.

 
- Để nguội cho sa-tế vo keo thủy tinh. Khi ăn, dng tha sạch mc ra cho sa-tế khỏi hư.
 
Băm nhỏ tỏi... ... cng với ớt + xả băm
Xo đến khi sa-tế keo lại... đợi nguội cho vo keo thủy tinh, cất vo tủ lạnh ăn dần.