Bnh cuốn nhn thịt chay

Nguyn liệu:
 

- 2 chn bột gạo
- 1 chn bột khoai
- 1/2 chn bột năng
- 5 chn rưỡi nước
- 3 muỗng sp dầu ăn

Trộn tất cả hỗn hợp cho ha tan rồi để đ, chờ 1 giờ sau mới trng bnh.Trong lc chờ th lm nhn.

Nhn Bnh:

- 300 gr m căn - 1 cy chả lụa chay
- 50 gr nấm mo sợi -
- 1 tri dưa leo xắt sợi - Ga trụng sơ nước nng -
- Ng
- 2 cy tỏi ty lấy phần trắng để hnh phi
- Nước tương , muối , đường , giấm , bột ngọt , ớt bầm , tiu

Cch lm:

- Bột gạo + bột năng + bột khoai + muối + dầu ăn + nước ha tan.
- 1 cy tỏi ty xắt mỏng phi vng.

- M căn xắt hạt lựu nhỏ + nấm mo đ ngm nước x sạch + 1 cy tỏi ty
Xắt nhỏ + 2 muổng dầu so chung nm nước tương , muối , đường , bột ngọt , tiu nếm vừa ăn .

Dng chảo non-stick để trng , đổ dầu ăn vo chảo để nng . Phải chờ chảo nng rồi để một muỗng bột vo quấy đều để bột phủ khắp mặt chảo , khoảng 3 pht bnh chn rồi p chảo ra đi đ thoa dầu ăn th bnh trn đi. Sau đ th bỏ nhn vo giữa rồi cuốn lại.

Trnh By:

By bnh cuốn ln dĩa sắp chả lụa cắt mỏng ln thm gi trộn với dưa leo rắc hnh phi , ng ln đi bnh cuốn.