B Ngũ Vị Hương

Nguyn liệu:


- 600g m căn
- 1 muỗng canh dầu m
- 4 quả hồi hương
- 1 miếng vỏ quế
- 3/4 muỗng cph muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh đường mạch nha
- 1 muỗng c ph bột ngọt
- 1 muỗng canh x dầu
- 1 tch nước

Cch Lm:

Thả m căn vo nước đang si trong vng 5 pht, vớt ra chờ bột nguội, xắt thnh từng lt dầy, chin vng trong dầu nng, để ro.

Xo gia vị trong 2 muỗng canh dầu.

Cho m căn, hồi hương, vỏ quế vo đảo thường xuyn ở nhiệt độ thấp.

Khi nước gần cạn, chế dầu m, trộn đều v mc ra, xắt bột thnh từng miếng lc dọn ln bn ăn.