Bn Riu Chay

Vật Liệu:

- 5 tri c chua lớn
- 1/2 tri thơm hoặc me bột
- Ốc đậu mua ở l đậu hũ
- 1 đậu hũ chin
- 4 củ c rốt,
- 1 củ sắn,
- 3 củ su su,
- 1 củ cải v..v...
- Dầu mu, muối, tiu, gi, rau thơm, salad, hẹ

Cch Lm:
1. C rốt, củ sắn, su su, củ cải, v..v... cắt nhỏ luộc chn bỏ xc lấy nước lo
2. C chua cắt lm 8
3. Thơm bằm nhỏ
4. Đổ dầu vo nồi, phi boa r cho thơm, bỏ thơm vo xo, xong bỏ c chua vo xo rồi bỏ nước lo vo nấu si, nm nếm cho vừa ăn
5. Ốc đậu mua về để ra gi, dng một ci muỗng khc đ xuống cho nt ra rồi để vo nồi nước lọ Khi nước si đậu sẽ nổi ln như riu cua, kế đến cho đậu hũ chin vo v cuối cng để dầu đều mụ
6. Cho t dầu ăn vo chảo cho nng bỏ ớt vo xo, xong bỏ nước me vo quậy đều kế đến cho cua vo xo đều cho nướcc me thấm cua rồi cho hnh ty v hnh l vo rồi cho cht dầu m + tiu vo, nm lại vừa ăn l được.

Đề nghị khi ăn thm chừng 1 muỗng tuơng Cự đ cho bốc mi mắm.