Canh Mướp Nấu Nấm Rơm

Nguyn liệu:

- 1 tri mướp
- 1 cy m căn ống
- 100g nấm rơm
- 2 nhnh cần tu
- 1 tha c ph bột ngọt (ty )
- 2 tha c ph muối
- Gia vị: Nước tương, tiu, đường

Cch Lm:

- Mướp gọt sạch vỏ, cắt khc, chẻ
  nhỏ. Nấm rơm gọt phần chn nấm,
  ngm nước muối long cho nhả hết
  chất dơ rồi vớt ra để ro.

- Cần tu nhặt rửa sạch, cắt nhỏ
- M căn ống xắt khoanh. Thả vo chảo dầu nng, chin vng. Vớt ra để ro dầu
- Đặt nồi ln bếp, cho dầu vo, phi cọng cần tu cho thơm
- Trt nấm rơm vo xo chn, nm gia vị muối, đường, bột ngọt
- Cho thm khoảng 1,5 lt nước, nấu si
- Khi canh si, cho mướp hương v m căn ống vo. Nấu si lại, nm gia vị cho vừa ăn
- Nhắc xuống cho ra t, thm rau cần tu.