Chả Chưng Chay

Thnh phần:

1. 1 chn kim chm kh
2. 2 miếng tu hủ
3. 2 b bn tu (miến)
4. 2 miếng tu hủ ky tươi (hay tu hũ ky kh)
5. 1/2 chn nấm mo
6. 1 muỗng v ph nước tương
7. 1 muỗng c ph đường
8. 1/4 muỗng c ph tiu xay
9. 1 chn nước l

Cch lm:

Ngm bn tu, nấm mo, tu hũ ky v kim chm trong nước ấm. Nếu dng tu hũ ky kh th nn ngm trong nước si. Tu hũ miếng để ra rổ cho ro nước.

Thi nấm mo v tu hũ ky thnh sợi nhỏ. Bn tu cắt ra từng khc khoảng 3 lống tay. Kim chm c thể lấy nhụy ra hoặc để ăn cũng được. Tu hủ bp nhuyễn. Bỏ tất cả cc thứ vo một t lớn, nm vo nước tương, đường, tiu xay, v nước l.

Trộn tất cả cho đều v để vo l hấp cch thủy khoảng nửa tiếng, hoặc đậy t lại bằng giấy kiếng nylon v nấu trong microwave độ 15 pht l sẽ c một t chả chưng chay cho gia đnh ăn thật l ngon miệng.