Chay La Hn Chao Đỏ

Nguyn liệu:

2 miếng chao đỏ
1 miếng chao trắng
2 cy cải tha
200g cải trn
1 củ c rốt
100g đậu que
100g nấm rơm
1 miếng đậu hủ chin cắt miếng
20g kim chm
20g nấm mo
2 nhnh cần ta
50g đậu hủ ky chin x nhỏ
1 lọn bn tu ngm mềm

Cch lm:

-
Cải tha, cải trn, cần ta v đậu que rửa sạch
  cắt khc
- C rốt cắt xo hoặc tỉa hoa
- Nấm rơm, nấm mo, kim chm ngm nước rửa sạch (nấm mo & kim chm nn ngm lu t cho nở)
- Chao đỏ + chao trắng tn nhuyễn


Cho chảo ln bếp cho dầu vo đợi chảo nng, sau đ cho phần chao v xo cho thơm v cho tất cả phần nguyn liệu vo đảo đều, nm t đường v dầu ho chay, nm lại nếu lạt th cho thm t muối(cẩn thận khi nm muối v phần chao đ mặn). Sau đ cho vo t nước đậy nấp chờ cho phần nguyn liệu mềm, dng t bột năng ha với nước cho vo, mn ăn hơi snh l được, cuối cng cho bn tu v đảo đều, cho mn ăn ra dĩa dng nng với cơm.