Đậu Hũ Cuốn Chin Dn

Nguyn liệu:

- 2 miếng l tu hũ ki
- 40g nấm hương
- 1/2 củ c rốt nấu chn xắt nhỏ
- 150g măng đng hộp.
- 1 muỗng canh dầu ho
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 t dầu m
- 1 nhm tiu
- 1 muỗng c ph đường
- 1/2 muỗng cph bột ngọt (optional)
- 1 muỗng cph bột năng
- 4 muỗng canh nước
 

Nước xốt:
- 1/2 tch nước dng(hoặc nước)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cph bột năng.

Nước trm đậu hũ:
- 2 muỗng canh bột m
- 1 muỗng canh nước. 

Cch Lm:

Nấm hương ngm nước, gọt sạch, để ro v hấp 10 pht, xắt nhỏ.

Măng rửa sạch, xắt nhỏ, để ro.

Xo măng với 2 muỗng canh dầu, nấm v c rốt, rắc gia vị v ng, đảo đều v để cho nguội dng lm nhn.

Cắt tu hũ ki thnh từng miếng vung 14cm, phết nước sốt ln mặt đậu, đặt nhn vo giữa, cuộn lại thnh từng miếng hnh chữ nhật, dng bột m ha nước, trm bn ngoi.

Chin vng đậu hũ trong dầu nng, dọn ton bộ ln đĩa, hoặc dọn ln từng miếng nhỏ khi cn đang nng.