Đậu Hũ Xốt Tương Đậu
Nguyn liệu:
- 3 miếng đậu hũ non
- 1/2 ca bp nấm
- 1/2 muỗng canh tương đậu
- 1 muỗng c ph gừng xắt hạt lựu
- 2 muỗng c ph tỏi bằm
- 2 cy hnh tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương đen
- 1/2 muỗng c ph muối
- 1/3 muỗng c ph đường
- 1 tch nước dng
- 1 nhm tiu
- 1 muỗng c ph bột năng
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng c ph giấm

Cch Lm:

Ngm đậu hũ trong nước đang si 2 pht, vớt ra để nguội, đặt trong tủ lạnh qua đm.

Lm tan gi đậu hũ đng lạnh bằng nước, rửa sơ để ro, v xắt thnh từng miếng.

Bp nấm để ro nước, xắt lt.

Xo bp nấm với 2 muỗng canh dầu, gừng, tỏi, v tương, cho gia vị vo đun si, thả đậu hũ v, đun ở nhiệt độ trung bnh tới khi nước cạn, nm lại, chế 1/2 muỗng canh dầu m v nước xốt, rắc ng v hnh tươi, đảo đều rồi mc ra.