M Căn Hấp L Bắp Cải

Nguyn liệu:


- 150g m căn
- 8g mộc nhĩ kh
- Vi lt c rốt
- 4 l bắp cải
- 1/6 muỗng c ph muối
- 3/4 muỗng c ph đường
- 1 muỗng c ph tương đậu nng
   (khng bắt buộc)
- 1/2 muỗng canh x dầu
- 1/2 muỗng canh nước tương thường
- 1 t dầu m
- 1 muỗng c ph nước gừng p
- 1 muỗng canh dầu
- 1/3 muỗng c ph bột năng

Cch Lm:

Cắt miếng m căn thnh từng lt dầy, trụng nước si 2 pht, trụng nước lạnh để ro.

Trụng rau vo nước nng, để cho rau ro v xếp vo chỏ tre.

Ngm mộc nhĩ khoảng 1 giờ, rửa sạch v x nhỏ, trụng nước si 5 pht, rửa lại bằng nước lạnh để mộc nhĩ ro.

Ướp tất cả nguyn liệu đ chuẩn bị với gia vị, trộn đều đặt vo chỏ tre, hấp 15 pht.

Dọn ln với chỏ tre.

Ch : Mn ăn ny c thể hấp trực tiếp bằng đĩa m khng cần lt qua bắp cải.