M Căn Nấu Sp

Nguyn liệu:

- 300g m căn
- 5 tai nấm đng c kh, ngm trong
  nước cho mềm, thi lm 4

- 1 lt nước
- Một cht muối
- tri bắp ngọt, thi miếng nhỏ
- củ c-rốt, thi miếng nhỏ
- 1 gi dược thảo
- 80g nấm kim vng, rửa sạch v cắt
  lm 2
- 100g nấm rơm, rửa sạch v để ro,

  cắt lm 4
 

Cch Lm:

- M căn rửa sạch v để ro (hay m căn lm bằng bột). Dng tay x nhỏ. (Bằng cch ny m căn sẽ thấm ngon hơn.)

- Chin sơ m căn v nấm đng c trn bếp lửa trung bnh. Gắp ra đĩa v để một bn.
- Cho c-rốt, bắp ngọt, m căn chin v nấm đng c chin vo nồi; thm 1 lt nước v gi dược thảo vo. Hầm nhỏ lửa khoảng 30 pht.
- Cho nấm rơm, nấm kim vng v một cht muối vo để nm nếm. Nấu tiếp cho đến khi chn mềm. Mang ra dng.