M Căn Xo L Quế

Nguyn liệu:

- 300g m căn

Gia vị:
- 10 lt gừng
- 2 tri ớt đỏ cay
- Vi l quế
- 2 muỗng c-ph nước tương
- 1 muỗng canh giấm đen-
- 1 muỗng c-ph đường
- 2 muỗng canh dầu m
- Bột nm thảo mộc v bột nm tri cy
  để nm nếm


Cch Lm:

- M căn rửa sạch v để ro, dng tay x nhỏ. (Bằng cch ny m căn sẽ thấm ngon hơn).
  Chin m căn trong chảo dầu cho đến khi vng đều. Gắp ra đĩa v để một bn.
- Gừng, ớt đỏ, v l quế rửa sạch. Gừng thi sợi. Ớt đỏ cắt nhỏ.
- Cho dầu m vo một chảo nng, phi gừng cho thơm vng. Kế cho ớt vo xo một lc. Cho nước
  tương, giấm đen, đường, bột nm thảo mộc xo xo nhanh tay cho đến khi tỏa mi thơm.
- Cho m căn vo trộn đều. Nhắc khỏi bếp, rắc l quế vo v đảo đều. By ra đĩa v mang ra dng.