Nấm Rơm, Bắp Non Hầm Đậu Ha Lan

Nguyn liệu:


- 1 ca nấm rơm
- 1/2 ca bắp non
- 110g đậu ha lan (c thể dng đậu đũa,
                          cắt khoảng 3 cm)
- Vi lt c rốt
- 1 lt gừng
- 1 muỗng canh dầu ho
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/3 muỗng c ph đường
- 1/4 muỗng c ph muối
- 2/3 tch nước dng (hoặc nước)

Nước xốt:
- 1 muỗng c ph bột năng
- 2 muỗng canh nước

Cch Lm:

Nấm rơm rửa sơ, để ro cắt đi những bp lớn.

Bắp non rửa sạch v chia mỗi tri lm đi.

Đậu h lan tước sơ, rửa kỹ v xo với một muỗng canh dầu.

Xo gừng với 2 muỗng canh dầu, thả nấm rơm v bắp non vo, đảo đều, rt vo 1/2 muỗng c ph rượu, nm gia vị v ninh trn lửa nhỏ khoảng 7 pht, cho c rốt, nước xốt v đậu ha lan vo, trộn ln, mc ra.