Rau Nấu Đng

Nguyn liệu:

- 1 củ c rốt, thi hạt lựu

- 1 cy bng cải xanh

- 5 tai nấm mỡ, thi lt

- 3 bắp ng bao tử, (bắp non) bổ đi

- 2g rau cu

- 1 muỗng c ph tỏi bằm nhỏ

- 6 muỗng c ph nước tương (x dầu)

- 1 muỗng canh dầu m

- 2 muỗng c ph giấm thơm

- 2 nhnh hnh tươi, thi nhỏ

 

Cch lm:

1. Bng cải xanh rửa sạch, cắt
nhnh nhỏ.
 

2. Bỏ c rốt, ng bao tử vo t cng với nước ấm, phủ giấy bảo quản, để vo l vi sng, đặt chế độ Micro khoảng 4 pht. Cũng lm tương tự với bng cải xanh v nấm mỡ, nhưng chỉ đặt khoảng 3 pht. Vớt tất cả cc loại rau cho vo một ci u.
 

3. Ngm rau cu trong nước lạnh đến khi mềm ra, cho vo l vi sng, đặt chế độ Micro trong 2 pht, lấy ra đổ vo u sao cho ngập rau, đậy nắp cho vo tủ lạnh.
 

4. Trộn đều nước tương, dầu m, giấm thơm, tỏi v hnh tươi trong một ci chn, để lm nước chấm.
 

5. Khi rau đ đng, lấy ra, cắt thnh những lt dy 1cm, xếp vo đĩa v rưới nước chấm ln trn.