Thịt B Chay Xo Cam

Nguyn liệu:

- 3 tp cần ty, rửa sạch v cắt miếng dy khoảng phn
- 4 muỗng c-ph dầu canola
- 1 muỗng c-ph bột nm nấm
- 2 muỗng c-ph nước tương
- muỗng c-ph đường ct trắng
- 3 muỗng canh nước cam vắt tươi
- 1 muỗng c-ph m rang
- 1 chn thịt b chay( loại kh mỏng), rửa sạch

Gia vị nấu thịt b chay:
- 2 chn nước
- 1 nhnh gừng nhỏ (khoảng 5 phn), đập dập
- 1 muỗng c-ph bột nm nấm

Cch Lm:

- Cho thịt b chay kh v gia vị để nấu thịt b chay vo một nồi nhỏ, nấu cho mềm v sạch mi bột. Vắt ro.
- ặt chảo ln bếp, cho vo 1 muỗng c-ph dầu canola. Đợi nng xo cần ty v muỗng c-ph bột nm nấm cho nửa sống nửa chn. ể vo đĩa.
- ặt chảo ln bếp trở lại, cho phần dầu cn lại vo. Khi dầu nng, cho thịt b chay vo xo đến khi kh nước.
- Sau đ cho nước tương, đường, v 1 muỗng c-ph bột nm nấm vo xo tiếp khoảng 1 - 2 pht.
- Cho nước cam vo, trộn đều. Vặn nhỏ lửa.
- Khi nước cam rt v thấm vo thịt b chay, cho cần ty v m rang vo.
- Trộn đều. Tắt lửa.

Trnh by:  Dng với cơm nng.