Vịt Quay Chay

Nguyn liệu:

- 200 gr đậu hủ ky frozen
- 1 t kim chm ngm xong bỏ nhuỵ
- 1 tai nấm mo cắt sợi
- leeeks phi thơm

Cch lm:

Đậu hủ frozen để tan đ, ngm với nước muối, rữa sạch nhiều lần xong để ro.
Ướp cc gia vị lm vịt quay như mật ng, muối, cht chao đỏ, ngủ vị hương, rượu mai quế lộ, leeks phi thơm, t nước tương cho thấm.

Xếp đậu hủ ky chồng ln nhau cng với kim chm, nấm mo, đ chặt lại xong mang đi hấp.
Hấp xong, phết cht mu ln chin vng.