Bnh Dừa
 
Vật liệu:

250g dừa nạo kh
125g lng trắng trứng
125g corn syrup (hoặc 200g đường nấu thnh thick syrup)
40g cornstarch (hoặc 30g bột all purpose)
10g unsalted butter (lm chẩy ra)
1 gi vanilla


Cch lm:
Bột ray qua 1 lần.
Trộn đều tất cả vật liệu bằng spatula, để khoảng 20 pht cho dừa thấm với tất cả.

Bật l nướng cho nng 350F
Lấy ci đồ bp bng crme (lm kiểu ny th đều v đẹp hon), bp ln khay, silpat hay l mini muffin pan thnh khối to nhỏ ty , nếu muốn tiện th lấy tay thoa t dầu rồi nhm thnh nhm theo thch.

Nướng khoảng 10-15 pht ty bnh to bnh nhỏ.

Bnh chn, lấy ra để nguội, bỏ vo hộp plastic hay lọ thủy tinh.

*** C thể cho t nước l dứa nếu thch hoặc l một t Rhum.
*** C thể lt ở dưới bằng thin rice paper.
*** Thch chocolate th nướng xong bnh nguồi rồi nhng tro 1/2 vo
melted baking chocolate.