Ch Bắp 1
 
Vật liệu:

- 10 tri bắp non
- 350g dừa kh
- 1/2 chn nếp
- 2 muỗng sp bột m
- 1 cht muối
- 400g đường ct
- 1 gi vani (bột thơm)
- 10 cọng l dứa rửa sạch, cắt ngắn.

 
Cch lm:

Chuẩn bị:
- Dừa kh: Vắt lấy 1/2 chn nước cốt v 1 chn nước do.
- Thắng nước cốt dừa: Cho nước dảo dừa vo xoong, bắc ln bếp nấu si, cho cht muối v
   50g đường vo, nm hơi ngọt cho l dứa vo.
- Bắp non: Lột vỏ, bo mỏng, bo gần tới ci.

Chế biến:
Nếp vo sạch, cho vo nấu hơi nhừ, cho bắp đ bo mỏng v l dứa vo, nm cht muối, khi nếp nhừ v bắp đ chn cho đường vo, nm ngọt l được (nấu đừng lỏng qu) để lửa yếu. Gần nhắc xuống, cho nước cốt dừa vo, nhắc xuống cho vani.

Khi dng, mc ch ra chn, chế nước cốt dừa ln cho ch được bo ngon.

* C thể nấu nếp v bắp ring cho chn, sau đ trộn chung vo nấu cũng được.