Ch B Đỏ
 

Nguyn liệu:

 

- 500 gr b đỏ

- 200 gr đường phn

- 1 muỗng c ph vani

- 2 muỗng canh bột sắn

- 300 ml nước

 

Cch lm:

 

1. B đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, xắt lt mỏng, đổ nước vo luộc chn, để nguội.
 

2. Cho b đỏ vo my xay sinh tố đnh nhuyễn, đổ ra nồi. Tuỳ theo thch dng long hay đặc, bạn c thể chế thm nước luộc b. Cho đường vo đun si.

 

3. Bột sắn pha cng với một cht nước, cho vo nồi ch b cho snh, bắc xuống v cho vani.

 

Thưởng thức:

 

Mc ch ra chn, cho vo ngăn mt tủ lạnh. Khi thưởng thức, c thẻ cho ln trn mặt chn ch một cht nước cốt dừa.


* * NOTE: Để chn ch b đỏ vừa thơm ngọt vừa mt, bổ dưỡng, bạn nn chọn những tri b nếp gi tri v dng đường phn khi nấu. Bạn cũng c thể cho thm đậu xanh vo ch b đỏ theo cch nấu truyền thống, nhưng khng nn để qua ngy v sẽ mất hương vị thơm ngon.