Ch đậu trắng express

Vật liệu:
 

1 hộp đậu trắng 15 oz (blackeye peas)

3 cups nước

1/2 cup gạo nếp

1/2 cup đường (hay ty )

1 gi vanilla

1 lon coconut milk nhỏ, 1 tsp cornstarch, 1 t muối

 

Cch lm:
 

Đậu trắng bỏ ra rửa nhiều nước cho sạch v hết mặn, gạo nếp vo sạch nấu với 3 cups nước. Gạo nở chn cho đường, vanilla vo quậy cho tan, cho đậu vo, si ln l xong.

 

Coconut milk quậy với cornstarch v muối, nấu si ln để khi dng chan vo.

 

** Ch ny ăn nng với nước dừa.

 

*** B quyết của chị Bu: để cho ch khỏi bị vữa trước khi bắc xuống cho 1 t bột năng đ quậy với nước vo quậy đều cho bột chn, cm ơn chị Bu đ chia sẽ kinh nghiệm với tất cả.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

Ch Đậu Trắng

Nguyn liệu:
 

1 hộp đậu trắng (chợ Mỹ hay chợ VN)
-3/4 cup nếp
-3 cup nước
-2/3 cup đường
-1 muổng nhỏ bột năng
-Vanilla.

Cch lm :

Đậu trắng xả sạch nước của lon đậu . Chế nước si v rồi đổ qua ry ,để ro.

Rửa sạch nếp bỏ v nồi với nước nấu lửa nhỏ cho hạt nếp vừa nở bp.Cho đường v. Cho đậu v, nấu thm cht cho đường thấm v đậu.

Nếm lại , cho vani v, quậy bột năng với cht nước cho tan , cho v nồi trộn cho ch sệt lại .

Nước dừa chan trn mặt :

- Lon nước cốt dừa nhỏ + t muối + đường + cht bột gạo pha với sửa cho tan đều. Bắt ln lửa nhỏ cho vừa si nhẹ , lấy ra khỏi bếp. Khi ăn chan nưc cốt dừa ln trn mặt. (nếu sợ bo khng chan nước cốt dừa ăn vẫn ngon).