Ch Đậu Trắng
             Bnh Lọt

 
Nguyn liệu:

- 200g đậu trắng
- 1 miếng thạch trắng
- 300g bnh lọt xanh, trắng
- 300g dừa nạo
- 300g đường ct trắng
- 100ml nước
-  2 tha sp bột gạo
- 1/4 tha c ph muối

Cch lm:

1. Đậu trắng ngm nở, thạch
trắng xắt sợi, vắt 1 chn nước
cốt dừa v 1 t nước do. Nước đường: đường nấu tan với nước.


2. Lm cốt dừa: Ha tan nước do dừa, bột gạo, muối, đường vo. Đặt tất cả ln bếp, khuấy cho hỗn hợp sệt lại. Cho nước cốt dừa vo khuấy đều, nhắc xuống. Luộc đậu trắng đến khi chn mềm, cho đường vo, rim lửa nhỏ khoảng 15 pht cho đậu thấm đường.

3. Mc đậu trắng, bnh lọt, nước cốt dừa v thạch trắng vo chn, cho thm đ bo v nước đường vo. Khi dng khuấy đều, ăn lạnh.