Ch Rau Cu Sữa Tươi
  Nguyn liệu:

30g rau cu bột
1 lt nước
1/2 hộp sữa đặc
200g đường
1 lt sữa tươi
Mu xanh l dứa
C ph

Thực hiện:


Rau cu bột ha chung với nước, để khoảng 30 pht cho rau cu nở hết, đặt ln bếp quấy nhỏ lửa cho đến khi rau cu tan hết, cho sữa đặc quấy đếu, tắt bếp.

Đổ rau cu ra khay, chia lm 3 phần, 1 phần để nguyn mu sữa, 1 phần pha mu xanh của l dứa, 1 phần cho c ph.

Đổ một lớp trắng, để hơi nguội, cho lớp xanh, rồi lại một lớp trắng, một lớp c ph. Để thật nguội, cho vo tủ lạnh.

Đun si 1/3 lt nước sữa tươi cho đường vo ha tan, sau đ cho nốt chỗ sữa cn lại vo, để nguội cho vo tủ lạnh.

Dng dao gợn sng cắt rau cu thnh từng sợi. Cho vo ly hay chn, rưới sữa tươi đ ướp lạnh vo.

Ăn ngon nhất l khng cần cho đ v sữa v rau cu đ lạnh sẵn.