Ch Tri Nước 2
 

Nguyn liệu:

 

- 250g bột nếp

- 150g đậu xanh c

- 1/2kg đường thẻ

- 20g m trắng,

- 1 chn nước cốt dừa

- 1 củ gừng tươi, muối, l dứa.

 

Cch lm:

 

1. Đậu ngm nở, nấu chn xay nhuyễn.
Xo nhn đậu xanh cho ro, nm cht
muối, chia nhn lm 25 vin nhỏ.
 

2. M rang vng, l dừa rửa sạch, b lại. Gừng cạo sạch, xắt lt mỏng.
 

3. Bột nếp d nhuyễn, nhồi mịn, chia lm
25 vin, ủ trong 20 pht. Nắn bột mỏng
ra, cho nhn vo bao kn.
 

4. Cho vin bột vo luộc, khi nổi ln th
vớt ra ngm vo nước nguội.
 

5. Cho đường thẻ, l dứa vo nồi với 1 lt nước, nấu si đến khi hơi snh lại. Cho
cc vin tri nước vo nước đường.
 

6. Mc ch ra chn, chan nước dừa ln,
rắc gừng v m rang vo.