Kem Táo
 

Thời gian chuẩn bị và chế biến 15 phút
 (không kể thời gian giữ lạnh).

Dành cho 4 người ăn.
 

Nguyên liệu:
 

- 1 trái táo xanh

- 150 gr kem tươi

- 3 lá thạch đông

- 2 ḷng đỏ trứng gà

- 100 gr đường

 

Cách làm:


1. Lá thạch ngâm trong nước lạnh cho mềm, cho vào ḷ vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 30 giây

cho tan hết. Táo xanh gọt vỏ, bỏ lơi, hạt, xắt miếng nhỏ, xay nhuyễn.

2. Ḷng đỏ trứng gà đánh bông với đường. Trộn đều trứng với táo xay, nước thạch.

3. Dùng máy đánh kem đánh kem tươi đặc lại (chú ư đánh từ từ và quay theo một chiều), rót vào hỗn hợp táo, trộn đều lên, đổ ra khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại.