Thạch L
       Dầm Sữa Chua

 

Nguyn liệu:
 

- 1 tri l

- muỗng c ph nước cốt chanh

- 2 muỗng canh rượu trắng
  (loại rượu ngọt)

- muỗng c ph bột rau cu

- 1 muỗng canh sữa chua khng đường

- 1 mẩu quế

- Vỏ một tri chanh, xắt nhỏ

 

Cch lm:

 

1. L gọt vỏ thật mỏng, giữ nguyn

cuộng. Cho l vo nồi cng với rượu trắng, vỏ chanh, quế v nước lạnh sao cho ngập tri l, đun si, vặn nhỏ lửa khoảng 40 pht, thỉnh thoảng lật mặt tri l, vớt ra, để ro.
 

2. Đun nước hầm l cạn chỉ cn chn con, để nguội rồi trộn với bột rau cu, đun si trở lại.
 

3. Xắt tri l theo chiều dọc khoảng tri. phần cuộng giữ nguyn, xếp hnh quạt, by ln đĩa.
 

4. Trộn đều sữa chua với thạch rau cu rồi rưới xung quanh đĩa l v thưởng thức.