Xi L Dứa

Nguyn liệu:


- 1 kg nếp ngon khng lộn gạo
- 15 cọng l dứa
- 1/4 muỗng c ph muối bọt
- L chuối lt xửng
- 300 g dừa kh

Cch Lm:

Chuẩn bị:


- Dừa: Vắt lấy từ 6- 8 muỗng sp nước cốt.
- L dứa: 10 cọng xắt nhuyễn đem xay vơ nước lạnh, bỏ xc vắt thnh 3 chn nước l dứa .
- Nếp : Vo sạch, cho vo nước l dứa ngm 2 giờ, nước ngập mặt nếp, vớt ra để ro trn rổ.

Chế biến:
- Xửng nước si, lt l chuối duới xửng đem hấp + cht muối khoảng 10 pht rồi tiếp tục rưới nước cốt dừa vo xi, lm như vậy đến khi nếp chn mềm.
- Xi ny khi dng ăn với đường, muối m, dừa nạo sợi.