Bánh tét chuối Thái

 

Vật liệu:
6 cups nếp

2 cups đường

1 can coconut cream hiệu Savoy

2 tsp vơi muối

1 can đậu đen chín rồi

1 nải chuối chín (loại nấu chè của VN)

lá chuối
rượu trắng  

 

Cách làm:

Chuối ngâm vơí 1 tí muối và rượu trắng.

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm, mang đi hấp 15 phút, trộn với đường, muối và nước dừa, trộn đều xong cho đậu đen vào.

Lá chuối cắt ra, lau sạch, rải 1 lớp nếp cho chuối lên, rải thêm 1 lớp nếp, gói lại rồi bọc 2 lần plastic wrap. Mang đi luộc 45 phút nếu bánh nhỏ, luộc 1 tiếng nếu bánh lớn.