Cơm chiên cá mặn

Vật liệu:   1 tô cơm 1 miếng cá mặn khô nhỏ (2 oz) 1 cái lườn gà 1/3 cup hành tây cắt hạt lựu 2 cái trứng xlarge 1/2 cups frozen peas/carrot 1/2 tsp muối 1 tsp light soy sauce Tiêu 3 cọng hành lá cắt khúc Ớt jalapeno nếu muốn cay

Cách làm:
Cá khô cắt hạt lưu, chiên cho giòn, vớt ra cho ráo dầu .
Lườn gà thái hạt lựu to xào sơ với 1 tí muối .

Lấy cái wok cho vào 3 Tbsp dầu, dầu thật nóng đập 2 quả trứng vào, đảo qua đảo lại, cho thịt gà vào đảo thật nhanh tay rồi cho cơm, cá, peas, carrot, muối, soy sauce, ơt và tiêu vào . Rang cho hột gạo săn lại, cho hành lá vào đảo thêm 2 cái là xong .

Chiện cơm này cho ngon thì khi nấu cơm cho 1 tí dầu và 1 tí muối vào . Khi chiên lửa phải thật nóng thì với thơm và hạt gạo sẻ không bị nát.