Mứt Gừng

Nguyn Liệu:

1 kg Gừng (lựa củ da thẳng, đừng lấy củ
   nhăn nheo)
2 tri chanh
Đường

Cch Lm:

Gừng gọt vỏ , rửa nước lanh. Xắt lt mng, ngm trong nước lạnh + 2 Tablespoons nước chanh chừng 1 hour. Xả gừng với nước lạnh vi lần cho nước trong. Để ro nước, bắt nước si

ln, bỏ gừng vo trụng + 2 Tablespoons nước chanh.

Để cho gừng thật ro nước, lường gừng lại, cứ 1 phần gừng th 1 phần đường. Chờ cho đường tan (1 hr) bắt ln bếp, lửa medium, đảo đều, đến khi nước đường gần cạn, ko gứng để chung quanh nước đường, mc nước đường rưới ln gừng đều đều cho đến thẳng ra. Kh ro c đường trắng kh bm la xong.