C Ri G

Nguyn liệu:

 

- 600gr thịt g

- 3 muỗng c ph bột c ri

- 400gr khoai lang

- muỗng canh tỏi xay nhỏ

- muỗng canh ớt bột

- Sả đập dập

- Hnh kh bằm nhỏ

- 300ml nước dừa

- 100ml nước cốt dừa

- Đường, hạt nm

 

Cch lm:
 

1. Khoai lang chọn củ vừa, gọt
vỏ, xắt đi, cho vo chảo dầu chin chn, vớt ra, để ro dầu.
 

2. G chặt miếng to, ướp với tỏi, ớt, sả, hnh kh v bột c ri

khoảng 30 pht. Cho g vo chảo dầu chin sơ qua, vớt ra.
 

3. Cho nước dừa vo nồi, nm đường, hạt nm vừa ăn. Sả đập dập, để nguyn cy, buộc lại, cho vo nồi c ri. Nước si, thả g v khoai lang vo đun tiếp khoảng 15 pht. Cho tiếp nước cốt dừa, đun si, bắc xuống.

 

Vị khoai lang ngọt ngọt quyện với hương vị c ri g c lẽ l b quyết của mn ăn ngon ny. Mn c ri g c thể ăn km với bn hoặc bnh mỳ rất ngon.