Canh Củ Cải Hầm Xương


Nguyên liệu:

- 300g xương đùi
- 2 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- Muối, tiêu, đường
- Hành lá, ngò rí, hành tím

Cách Làm:

Chuẩn bị
- Củ cải trắng gọt sạch vỏ, cắt khúc lớn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt khoanh. Hành tím rửa sạch, nướng vàng, thơm
- Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn.


Chế biến
- Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho củ hành tím và xương vào hầm lửa nhỏ. Nêm hạt nêm
 , muối, đường vừa ăn
- Cho củ cải trắng và cà rốt vào hầm cho cả hai thứ vừa chín mềm. Cho hành lá, ngò rí vào nồi.
  Tắt bếp, nhắc xuống
- Múc canh ra tô, dọn dùng nóng.