Cnh G Rt Xương

Nguyn liệu: (12 ci cnh g)

Nhn:
1/3 lb thit g xay hay l thit heo xay
10 con tm (medum) bằm nhỏ
1/2 tsp tiu
1 Tbsp corntarch
2 - 3 củ hnh tm bằm nhỏ
vi tp tỏi bằm nhỏ
1 Tbsp dầu ho
1 Tbsp soy sauce
1/4 tsp muối
1 lọn bn tu, ngm mềm, cắt khc.
10 tai nấm mo, ngm mềm, xắt nhỏ
1 lng trắng trứng
* Sweet Peas (optional)


2 trứng g
Bread crumbs

Cch Lm:

Cnh g rửa sạch để ro nước, bẻ xương
cho gẫy, lấy dao nhỏ lc thịt cho đứt ra khỏi xương, bỏ xương, lm kho kẻo đứt da g nh.

Trộn cc thứ cho nhn lại với nhau, nhối vao cnh g.
Đặt trn dĩa, cho vo microwave khoảng 2 pht cho mỗi mặt (ty theo microwave)
Hoăc l dng xửng hấp chừng 15 - 20 pht. Đừng hấp lửa lớn v qu lu, da g bị nứt, bể.

Để cnh g nguội , Cho dầu vo nồi (nhiều như chin chả gi). Nhng cnh g v dĩa trứng , xong lăn vo dĩa bread crumbs. Chin cho vng.

Serve vơi nước sauce chấm g trong chai của Thi Lan mua ở chợ.