Canh Hạt
          Sầu Riêng
Nguyên liệu: 

- 5 – 6 hạt sầu riêng

- 100 gr thịt nặc dăm

- 200 gr cần nước

- 1 bát nước dùng

- 5- 6 quả cà chua bi

- Bột nêm, tiêu
 

Cách làm:
 

1. Rửa sạch sầu riêng, luộc chín, cạo sạch vỏ.
2. Thái nhỏ thịt nạc dăm, cho vào máy xay nhuyễn, vo viên nhỏ.

3. Rửa rau cần nước, cắt khúc vừa ăn.

4. Đun sôi nước dùng, thả từng viên thịt vào nấu chín, nêm bột nêm vừa ăn, cho hạt sầu riêng vào nấu khoảng 20 phút.

5. Cho rau cần nước, cà chua bi bổ đôi vào nấu chín, nhấc xuống.

Thưởng thức:

Múc canh ra bát, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm trắng.