Canh Hẹ Nấu Đậu Hũ Non
(Tofu and Chive Soup)

Nguyn liệu:

- 1/4 lb thịt heo xay
- 1/2 muỗng caf nước mắm
- 1/2  muỗng caf tiu
- 1 tp hnh l
- Đường
- Muối
- salt to taste
-1 miếng đậu hũ mềm (soft tofu) khoảng 1 lb
-1 b hẹ
- 6 chn nước


Cch Lm:

- Thịt heo xay trộn chung với tiu + nước mắm, hnh l thi nhỏ, để qua một bn cho thấm gia vị.
- Hẹ rửa sạch va cắt khc vừa ăn (di khoảng 2 đốt ngn tay).
- Cắt đậu hũ thnh miếng vừa ăn.
- Đặt nồi nước nấu, đợi si, cho thịt xay đ ướp sẵn vo (lần lượt, mc từng muỗng nhỏ thịt cho vo nồi, vớt bọt cho trong nước soup. Cho đậu hũ vo đợi cho si ln, nm mắm muối đường lại cho vừa miệng ăn, cho hẹ vo v tắt bếp đi.