Canh Khoai Sọ Nấu Sườn Non    (Hinh Trần)


Vật liệu:

1 lon chicken broth
2 lon nuớc lọc
1 lb khoai sọ
nửa lb suờn
bột nm
1/2 nung cafe đuờng
1 tp hnh l cắt nhỏ
tiu bột

Cch lm:

Nấu nuớc, chicken broth, thịt suờn, vớt bọt, nm gia vị, Khoai sọ đem hấp cho chn, tha vo nuớc lạnh khi hấp xong, dổng thơi để cho nuớc chảy v bc vỏ khoai. Nu suờn non độ nửa ting la suơn mềm, cho khoai vao nấu thm 15 pht nữa l xong. Nm nếm thểm lần nữa, khi ăn rắc tiu, hanh ng.