Chả Cá Nấu Riêu
Nguyên liệu:

- 1/2 kg chả cá viên
- 5 cái tai chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 3 trái cà chua
- 1 thìa súp nước mắm
- 2 thìa cà phê hạt nêm.

Cách làm:

1. Thì là và hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt
múi cau.
 

2. Bắc khoảng 1, 5 lít nước sôi, cho tai chua vào nấu cho ra nước chua, nêm gia vị cho nước dùng vừa ăn, thả cà chua vào nước chờ sôi trở lại. Tiếp tục cho chả cá vô nồi. Nước sôi là cá cũng vừa chín, cho thì là và hành lá vào.

Thưởng thức:

Ăn với cơm hoặc bún đều được. Chấm nước mắm nguyên chất giằm ớt.