Chim ct chin gin


Vật Liệu:
1 vỉ chim ct 6 con
tỏi + hnh tm băm nhỏ
1/4 cup x dầu
1 muỗng soup bột nm hiệu con g
3-4 muỗng đường
3 muỗng dầu ăn
1 muỗng cafe tiu
cht bột ngọt
1 muỗng cafe ngũ vị hương
1/2 muỗng carry bột 

Cch lm:

Chim ct mua về rửa thật sạch với dấm v rượu. Sau đ để ro v cắt lm đi. Dng giấy thấm lau kh thịt chim ct. Kế đ trộn sauce trong thau nhỏ với hnh + tỏi bằm nhỏ + x dầu + dầu ăn + ngủ vị hương + 1/2 muỗng carry bột + gia vị cht đường + tiu. Đừng bỏ mật ong nha, chin dể bị kht. Cho t dầu ho v cũng được.

Trộn cho tan gia vị, v nếm thử sauce vừa miệng mặn, ngọt l được. Sau đ bỏ chim ct vo ướp qua đm trong tủ lạnh. Khi chin th chin deep fry. Dng nồi nhỏ cho đỡ hao dầu, dầu nng bỏ chim ct vo chin, nhớ trở mặt qua lại cho chim ct được vng đều. Khi chim ct trở mầu vng nu th vớt ra để thấm dầu đi, ăn nng mới ngon.

Mn ny ăn với muối, tiu, chanh. Hay ướp hơi mặn một t ăn chung với cơm cũng rất ngon.

Tips: Nếu ai muốn ăn mn "chim ct chin bơ", th sau khi chin, chim ct cn nng chỉ cho bơ ln l c mi bơ.