Dưa Leo Trộn Chua Cay

Nguyên liệu:

- 1/2kg dưa leo
- 100g khô cá thiều
- 1 trái ớt tươi
- 1 nắm rau răm
 
- Nước trộn: 1 th́a cà phê hạt nêm + 1/2 th́a súp nước mắm + 1 th́a súp đường + 1/2 th́a súp nước cốt chanh + 1/2 th́a súp tỏi, hành băm. Tất cả cho vào chén trộn đều.

Cách Làm:
 

- Dưa leo rửa sạch, để nguyên  vỏ, xẻ dọc, bỏ ruột, xắt mỏng. Cho vào tô lớn, rắc  1/2 th́a muối, trộn đều rồi xả lại để ráo
- Ớt tươi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch xắt nhuyễn. Khô cá thiều nướng chín, xắt sợi.
- Cho dưa leo, khô cá thiều, rau răm, ớt vào thố, chan nước trộn lên trên, trước khi ăn trộn đều.

Tŕnh bày:
- Gắp dưa leo trộn chua cay vào dĩa, trên để thêm khô cá thiều và ớt xắt sợi.