Mì xoắn sốt bò jambon

Nguyên liệu:

- 500g Fusilli
- 300g thăn xay nhuyễn
- 100g jambon bò
- 150g sausage salamicay
- 100g cà chua hộp
- 1 củ hành băm nhuyễn
- 1 tách vang đỏ

Thực hiện:

Luộc mì theo hướng dẫn ngoài bao hoặc luộc từ 6' đến 8', vớt ra để ráo (trộn 1 ít dầu để mì không dính vào nhau). Xào thơm hành với dầu ăn, cho bò vào xào chín đều có màu nâu đậm.

Cho vang đỏ, nước dùng, cà chua hộp, jambon, salami vào ninh trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại, nêm vừa ăn. Khi dùng, cho mì vào đảo đều, dọn nóng với 1 ít phó mát Parmesan và ngò tây băm nhuyễn.