Sườn Non Rim Sauce Đậu Đen

Nguyên Liệu:

- 1.5 pounds sườn non (thật ráo nước) có sụn
  xắt miếng vừa ăn
- 1 miếng gừng cở 1" vuông, xắt sợi nhuyển
- Lá quế xắt

Pha sauce:

- 2 muổng canh black bean paste
- 2 muổng canh đường nâu
- 3 tép tỏi bằm nhuyến
- 1 muổng canh rượu sherry
- 1 muổng canh nước tương đen như Kikkoman

 
 
Cách Làm:

- Cho 1 muổng canh dầu vào chảo nóng, phi gừng thơm cho thịt vào xào. Cứ vài giây xào thịt lên. Xào đến khi thịt vàng vừa.

- Chế chén sauce vào nấu lửa vưà đến khi sauce rút 1/2. Cho lá quế vào xào lên vài cái. Tắt lửa ăn nóng
.